Всички знаем и усещаме, че когато температурата навън спада, моментално губим енергия и чувстваме отпадналост и умора. Затова днес ще споделим с вас някои здравословни храни, които могат да “заблудят” тялото, че все още е лято, да ни заситят за по-дълго време и да ни помогнат да се справим с есенния глад и умора.

Първо ще започнем с уточнението, тялото има две автоматични реакции на промяна на времето:

Забавяне на метаболизма: Тъй като есента е процес на преход от топло (лято) към студено (зима), метаболизмът се забавя. И нашата отговорност е да помогнем на тялото си да се справи с тези промени, за да избегнем дискомфорта, с който идват липсата на енергия, отпадналостта, постоянния глад за “нещо” и в последствие наддаването на тегло. Копнежът за повече храна, мазнини, въглехидрати е добре да бъде овладян и заменен с допълнителни усилия при избора на храната. Затова за да запазим нивата на енергия и топлина, трябва да обърнем внимание на храните, които консумираме.

Нужда от повече топлина и енергия: С понижаването на температурата, автоматично усещаме нуждата храната ни да стане по-топла. Нормално е, изваждаме есенните и зимни дрехи от гардероба, предпочитаме да стоим на топли и по-уютни места, апетитът се увеличава с цел да набави енергия на тялото. Но вместо да избираме нездравословна храна, която не засища тялото с питателни нутриенти,  е добре да да се съсредоточим върху следните храни, изброени по-долу.

Най-добрите храни, които препоръчваме да присъстват в начина ни на хранене през есента:

Ябълките: С високото им съдържание на диетични фибри, витамини, минерали и ниско съдържание на калории, те са изключително ценни за здравето. По-честата консумация може да укрепи имунната система, благодарение на това, че те съдържат и важен антиоксидант, наречен кверцетин.

Сладък картоф: Септември е неговият месец на "свежест", защото тогава сега се събира. Прилича на обикновения картоф, но от хранителна гледна точка има по-малко нишесте и голямо количество витамин А, витамин С и манган.

Тиквички: Препоръчваме ви да ги консумирате сурови и пресни, за да усвоите най-лесно и бързо тяхното изобилие от витамин С, калий, фибри и антиоксиданти. Важно е да отбележим, че по-голямата част от полезните вещества се съхраняват в обелката, затова ние никога не белим нашите сурови тиквички.

Домати и сушени домати: Истинска витаминозен коктейл, в който има витамин С, витамин К, ниацин, тиамин, рибофлавин и антиоксиданти (лутеин и зеаксантин), а също и манган, мед, магнезий, желязо и фосфор. Ценното при сушените домати е наличието на зехтин, който е полезен източник на добри мазнини и на енергия за организма.

Грозде: Добре е да се консумира в малки количества ежедневно. То е богато на фитонутриенти, като полифенолни антиоксиданти (черцетин и ресвератрол), които защитават сърцето и сърдечно-съдовата система. За да извлечете максимума от качествата им, консумирайте гроздето прясно и не се притеснявайте да го добавяйте смело в салатите си за по-екзотичен и различен вкус.

Бобови храни (леща, нахут, боб): Полезни са, защото ще ви заредят с бавно разграждащи се въглехидрати и по този начин ще ви държат сити и енергични за по-дълго време. Бедни са откъм мазнини и холестерол и богати на фибри, протеини, витамини B1, B3, B5 и B6, както и на фосфор, цинк, мед и манган.

Авокадото, освен, че е известно с това, че не съдържа холестерол и че има мононенаситени мастни киселини, то е богато на витамини и минерали - калий, калций, магнезий, фосфор, витамини В, А, С, К, Е. Всички това го препвръща в изключително силна храна, полезна за състоянието на кръвта, защото пречиства кръвоносните съдове от натрупалите се шлаки и холестеролни плаки.

Ние от Salad Box сме вашият съюзник в битката срещу есенната умора и отпадналост. Нашите супи и салати са домашно приготвени всеки ден от свежи зеленчуци и плодове. Знаем колко е важно балансираното хранене да е и разнообразно, затова при нас изборът е голям – можете да си направите салати като миксирате над 40 вида съставки и да похапвате различни крем супи всеки ден! Независимо от диетата, която спазвате, при нас ще откриете здравословна алтернатива на бързото хранене.