Консумирането на сезонни зеленчуци е най-доброто, което може да селектирате за своя организъм, именно защото те са пресни, зреят под слънчевите лъчи и по този начин запазват съдържащите се в тях витамини, без нуждата да бъдат третирани или обработвани допълнително. 

През лятото е особено важно да сме хидратирани и затова сезонни зеленчуци като домати, краставици, маруля и тиквички, е препоръчително да са част от нашето всекидневно меню! А ето и кои още зеленчуци са част от семейството на летните, сезонни зеленчуци и плодове: чушки, грах, патладжан, грозде, ябълки, праскови и други. В нашата витрина се крие истинско разнообразие и лесно може да подбереш всичко, от което имаш нужда.

А питали ли сте се коя е родината на част от тези зеленчуци и къде в България се отглеждай най-много? В тази статия ще откриете тези интересни факти:

Родината на домата, който според ботаниката спада към плодовете, но в готварството се смята за зеленчук, са Централна и Южна Америка. В началото на неговото пренасяне в Европа, са гледали на него с недоверие, но италианците преоткриват неговия различен и приятен вкус. Смята се, че доматите са пренесени в Съединените Американски Щати именно от емигранти от Италия и Франция. Във Франция, той още бива наричан „pomme d’amour”, което означава „ябълка на любовта“.

 В България доматите са една от основните зеленчукови култури, отглеждат се ранни, средноранни и късни сортове домати, като най-големите площи заети с домати са в Пловдив, Сандански, Пазарджик, Ямбол и други. 

Чушката или оригиналното име на зеленчука – пипер, съществува в най-различни форми, вкус, цвят и размери. То се отглежда като едногодишно растение, а родината му са тропическите части на Америка. 

Чушките също са на челна позиция в България, класирайки се като втора основна зеленчукова култура след домата. Районите, в които бива най-често отглеждат съвпада с този на доматите.

Грахът е също едногодишно растение и поради това, че не е устойчив продукт, често се консервира или замразява. За да е пресен е препоръчително да го консумирате през пролетта и ранно лято. Неговата родина е Средна Азия, като най-ранните археологически находки на грах са от неолитната епоха.

В световен мащаб грахът бива отглеждан най-много в САЩ и Канада, а от европейските страни във Франция, Германия и Великобритания. У нас, за съжаление, площите с градински грах не са големи, но някои учени в областта на земеделието вярват, че има почва за това да се отглежда все повече.

Защо ви разказваме всичко това?

Избирайки всекидневно своето меню е важно да подбирате продуктите в него по възможно най-осъзнатият и запознат начин, така че да успеете да набавяте най-полезни вещества на своя организъм. Ние, от Salad Box Bulgaria, се стараем на дневна база да помогнем с избора и да продължим да предлагаме пъстра витрина и предложения от пресни и полезни продукти.